הכירו את אבקת עלי התה הירוק בצבע אבן הירקן, הסובבת סביבה עולם אפוף קסם, כבוד ואהדה של מסורת התה היפנית עתיקת השנים.
המאצ’ה, שבעשור האחרון הפכה לפופולרית מאוד בקרב צרכני התה ולשם דבר בבתי הקפה מובחרים, נצרכת רבות ומביאה גאווה רבה לעולם היפני הקדום.
בשתיית המאצ’ה איננו שותים רק את חליטת העלים, כמו בתה רגיל, אלא צורכים את העלים עצמם, כל לגימה מעשירה את גופינו בכלורופיל, ביופלבנואידים ונוגדי חמצון רבי עוצמה.
כיום התהליך האמנותי של הכנת התה יכול להתרחש בכל מטבח ובידינו הבחירה אם להתחיל, או לסיים איתו את היום.
אופי הפרי:
ריח אבקת המאצ’ה כמו מלטף את האף, ניחוח עשבי עדין מאוד, צנוע ונחבא אל הכלים, אפשר להכביר ולהגיד אפילו כמו היפנים עצמם.
בכדי להבין את אופיה של המאצ’ה, מומלץ להכין אותה לפחות פעם אחת כפי שהכינו אותו בימי קדם, ברגעים אלו ניתן באמת להבין את המתחולל סביב המנהג המיוחד הזה.
הקצף שנוצר מפעולת הקצפת אבקת המאצ’ה עם המים מזכיר שמלת משי מעודנת.
המרקם עשיר וקטיפתי והטעם בהחלט תואם את הנראות, בעל מרירות קלילה, סמיך ומלטף.
מומלץ לשתות אותה בטמפרטורה חמימה ובנוסף לערך התזונתי שבחובה, היא מרגיעה את הגוף והנפש.
ערכים תזונתיים:
מכילה נוגדי חימצון ופלבנואידים, ביניהם נוגד החמצון העוצמתי EGCG.
מכילה חומצת אמינו, ויטמינים ומינרלים ביניהם ויטמין C , סלניום, כרום, אבץ ומגנזיום.
מכילה סיבים תזונתיים וכלורופיל.
מה מיוחד במאצ’ה של ברא צמחים?
- 100% אורגני
- מכילה נוגדי חמצון
- מכילה סיבים תזונתיים וכלורופיל
- ללא תוספת סוכר
כשר
הוראות שימוש:
המלצת לקיחה בין חצי כפית לכפית שטוחה ביום.
כיצד נשלב בתפריט היומי?
ניתן להוסיף אותה לשייקים, למיצים, קרטיבים ולקינוחים במידה ורוצים להוסיף בריאות ובנוסף צבע ירקרק ומעניין.
אופן הכנת תה מאצ’ה:
הוסיפו כפית שטוחה מאבקת המאצ’ה לתוך קערה, (ניתן לסנן קודם דרך מסננת קטנה בכדי למנוע גושים), הוסיפו 125 מ”ל מים חמים (לא רותחים).
ערבבו טוב טוב את האבקה עם המים עד להמסה וקבלת שכבת קצף עדין למעלה, שיפכו לספל ושתו בהנאה.
אופן הכנת מאצ’ה לאטה:
ערבבו כפית של אבקת המאצ’ה עם חלב חם או כל משקה צמחי אחר להנאתכם.
תכולה:
100 גרם.
תצורה:
אבקה בצנצנת.
